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Radio And The Setagaya





音と音楽と街、私の仕事を紹介します

20080723193057
最高級南高梅、いい具合に漬りました。
やっと天日干し。
本当はもっと早く干したかったのだけど、なかなか時間がなくて。

今年はたくさん漬けました。
ザルやスノコが足りません。
そこで姫は考えた。
少し深さのあるお皿に割り箸を渡し、その上で干す。
そうすることで下からも風が入り、いい感じに干せるハズ。

ノーマル梅干しと赤シソ入り梅干し。
出来上がりが楽しみだわ。
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